ゼロ円起業でも継続経営の秘訣♪
こんにちは✨😍
毎日暑いですね～😅
スイーツ企画コンサルタントの若狭 薫です♪
今日は、私が起業した10年前のお話をします✨
当時、クインビーガーデンの言う企業の営業企画で働いていた私は
経理やお店の企画、販促の管理を任されて
デザイナーやマネージャーとの打合せの毎日でした！💦
その時に初めてコンサルタントという職業
の人とゆっくり話しました✨😁✨
キャリアはもちろんのこと
その働き方にスゴく興味が湧きました🌐
「若狭さんはお菓子作れて、企画書ができる。
そんなパティシエ聞いたことがない❗
独立したら教えてね、仕事振るから(笑)」
ある時、コンサルタントさんにそう言われて、
はて？フリーで何とかなるのかな？🤔
まぁ、上手く行かないときはバイトでも
するか♪
…ってくらい気楽に、開業しました✨😍
開業も、税務署に「開業届」を出しただけ
白色申告で全然🆗
株式になんてしたいとも思わない
何より自分が管理しやすいのがベスト✨
結果。。。
１年間はコンサルタントさんにコツコツ
細かいレシピ開発の依頼をもらえたけど
実績にならず😢⤵️⤵️⤵️
２年目にしてやっと
ご紹介で和菓子企業の企画コンサルタントとして
契約が決まりました♪🤣🎯
それからもホームページは作らず
紹介のみでお仕事していましたが
トラブルも多く、反省の日々でした💦
なので、５年目に入ったとき
武蔵小杉の創業支援センターにて
事業のブラッシュアップをして、自らを
改善すべく起業塾に通うことにしました❗
ゼロ円開業は良かったけど
継続するには
🌱自分を客観的に見れる冷静さ
🌱ウリが何かを相手に分かりやすく説明する
提案力
🌱安心してもらえるように企業ポリシー
🌱競合との違いとその理由
…等々、
ブラッシュアップは私にはとても有効でした✨😍✨
焦らないで
復職活動できたのもこの時学んだことが
あったからでした♪
皆さんも、自分の強みを知り、
起業したいと思うときにはまずは
無茶走りするよりは「事業者としての学び」
をオススメします🙇
それは予算的にムリ～😥💨
という人は、ぜひ上の項目だけでも確認
してみて下さい😊
ママ事業家の為の説明会なんてのもあります✨
ぜひ知識を入れて
賢く働いて下さいね✨😊
そして時には
自分の「立ち位置」を確認して
自分道を進んでいるか見つめ直して
下さいね～👍
ママパティシエ プロ登録✨
こんにちは❗
スイーツ企画コンサルタントの
若狭 薫です😊✨
私が主宰を務めております
ママパティシエ協会https://mamapatessie.jimdo.com
では、フリーランスで活躍されている
即戦力のママパティシエも募集中です✨
プロ会員としてご登録(無料)して頂くには
【食べママ交流会】にて、
登録のご意志を教えていただくか
メッセージを頂き個人的に登録シートをお送りしております✨😅
ご登録の際にご説明しておりますが、
７つの特典がございます✨🎁✨
◆ ママパティシエ優良企業への紹介
◆ 起業・副業相談
◆ 学びの場の提供（スキルチェック・技術フォロー）
◆ HPへの無料掲載（バナーOK）
◆ 各種キャリア相談（履歴・職歴書き方相談）
◆ 企業とのマッチングイベント参加
◆ 出産・子育てに関する先輩方のアドバイス・支援
特に、技術面、知識面でのスキルチェックは
ママになって「もう一度パティシエやりたい」方は良いと思いますよ✨😁
フォローももちろん致しますし🎵
即戦力の方は企業とのマッチングを
オススメさせて頂きます🎁
なかなか個人で活動していても
上手くいかないなぁ～💦と思うことって
ありますよね！
ママパティシエ同士で業務を
助け合えたら
もっと大きな依頼も獲得出来るようになります✨😍
ぜひ、ご参加下さいね～👍
1⃣dayセミナー開催✨
さる12日に、初めてスイーツブランディングの1⃣dayセミナーを開催しました🎶
🌱 商品企画とは？
🌱 企画術の初め「マインドマップ」を
やってみよう🎵
🌱 企画術(本コース)では何を習うのか？
🌱 企画術のメリット
…等をお伝えしておりました✨😍
皆さん、マインドマップでは自分のことを
書き出す事でも一生懸命でした！☺️
書き出す→隣近所で見比べる
だけで、脳内がいかに違うかわかります✨
また、アイデアが目標に繋がってるか
目標は夢に近づけているのか
自分と自分の仕事は合っているのか
などなど可視化することで客観的になれます✨
こちら、2000円のお気楽価格で
２ヶ月に一度やっていきます♪
この後のカウンセリングもついてくるので
ご相談がある人にも向いてるかも✨
セミナー向かない族😅
こんにちは🌃
スイーツ企画コンサルタントの
若狭 薫です🐦
梅雨入り☔で
風邪をMAXで拗らせた娘ちゃんを
週末診ながら考えてたこと🤔
「セミナー講師、好きじゃない」
ってこと。
30歳で起業した際に
私の回りには経営コンサルタントの
先輩方が多くいらっしゃいました✨
もちろんセミナーが得意な方や
コンサルタントとして海外まで足を
運ぶほどのレベルの方も。
私は仕事を頂くことはあっても
皆さんのようにはきっと成れない
「どこまで行ってもパティシエ」
だろうと思っていました😅🖱️
企画者として企画書や提案書、
レポートを書くのは得意ですが
プレゼンは昔から好きでない(笑)
時として極度のあがり症(ToT)
ピアノのコンクールでは必ず途中で固まり
先生を困らせたレベル💦
だからこそ
セミナーだけは私の事業ではやるまいと
思っていました⤵️⤵️⤵️
子どもを産んで育てるまでは。。。
ママパティシエになったことで
個人の発信力の低下と
実務にかけられる時間制限の大変さ
そのリスクに対しての報酬の低さを
知りました😵
若手に偉そうなこと言える人では決して
ありませんが、
人生の失敗談は山ほどあるし
笑って教えられる自信が
育児で余計に付いたので
頑張ってみることにしました✨😊
試しだめしのセミナーかもしれませんが
(※本で十分学べるかたならお勧めしません)
良かったらあなたも試しに(笑)
来てみて下さい🎶
HP（セミナーページから問い合わせにて申し込めます）↓↓↓
スイーツ企画術 残り１席♪ 来てね😃
【残り1席です🎶企画術1DAYセミナー】
梅雨本番☔
先日よりご案内しておりました
【スイーツ企画術セミナー】の1DAYの日程を
本決めにしました～(^_^;)
☆7月12日 13時～15時
☆場所:@ケークアバンチュール
残り1席、入れます✨
小規模で今回は行いますので、
直接ご質問に色々受けられるかと思います😅
良かったら、ご検討下さいね🎵
↓１DAYセミナー申し込みはこちら★
https://sweetsconcept.jimdo.com/seminar/
(Facebookからも参加できます☺）
10年後に自分に褒められる！スイーツ企画術セミナー♪
企画に向いてる人とは？
梅雨入りしましたね～☔
お菓子やさんにとっては、閑散期ですが
最近は七夕🌌
紫陽花
そして、お中元と
一続きでイベント組んでる企業も
多くなりましたね😃
さて、今回のテーマは
【企画術にぴったりなのはどんな人？🤔】
です！
端的に言えば
「男っぽい人」(笑)
具体的に言うと
◎起こっている事実と感情を分けて捉えられる人
◎数字を見ることに抵抗がない人
◎性格的に「好い人」
です😅
特に最後の「好い人」と言うのは
「人がいい人」という意味で
会社やお客様の事を真剣に
自分の事のように考えられる人
という意味です✨👌
以前にも
「企画にはお客様目線が大切」という
話を書きましたが
お菓子を食べるのは自分ではなく
「そのお菓子を選んで下さったお客様」です🍰
その事を
しっかり理解してくださる
パティシエさんに私は企画術を教えたいと
思っています❗
↓１DAYセミナー申し込みはこちら★
https://sweetsconcept.jimdo.com/seminar/
(Facebookからも参加できます☺）
10年後に自分に褒められる！スイーツ企画術セミナー♪
今、１dayセミナーをやろうと思った理由★
皆さん、こんにちは！😊
スイーツコンセプトの若狭です。
今回は、私が何で「１dayセミナー」を
やろうと思ったのか
ちょっと紐解いてみようと思います✨
専門学校を卒業して数年経つと
技術は一人前になってきて自分の
「理想のパティシエ像」から
現実的な「目標とするパティシエ道」を
考えるターニングポイントを
むかえる人も多いでしょう🏞️
特に女性パティシエにとっては
その「目標値」を決める事は
一生の問題になってきて🍰
「今の自分からどう化けたら素敵だろう？」
…と考えませんか？"(-""-)"
結婚❤️👫❤️・出産👶…
色々なライフステージを
経験するこれからに
今のままの働き方では
パティシエ継続は困難…😵
ワンランク上のパティシエを目指すためには
確実に＋αの「スキル」が必要！！🤔
そのスキルとは…
一生使えて、ライフステージを
一段上げてくれる✨
（時間を有効に使えるようになるとか）
…それが「企画力」だと
私は行きつきました(^^♪
開発とは違い
お客様目線を鍛えることで
どんなに技術的には商品を生み出すことが
難しかったパティシエでも
「発想力」で自分を越えていく事ができます😉
その「発想力」と「企画力」
身に着けてみたいと思いませんか？
そして、「一生続けられるパティシエ道」
自分の力で掴みましょう✨
↓↓１DAYセミナー申し込みはこちら★
https://sweetsconcept.jimdo.com/seminar/
(Facebookからも参加できます☺）
