皆さん、こんにちは！ スイーツコンセプトの若狭です。 今回は、私が何で「１dayセミナー」をやろうと思ったのか ちょっと紐解いてみようと思います✨ 専門学校を卒業して数年経つと 技術は一人前になってきて自分の「理想のパティシエ像」から 現実的な「目…