皆様、こんにちわ、こんばんわ✨スイーツプロデューサー 若狭薫です！ 今回は、FBなどで、アンケートを取った パティシエオーナーが今、課題と感じている コトについて若狭が専門家にインタビューしてきた！ というコラムになります。結構、聞き始めたら長編…

皆様、こんにちわ、こんばんわ✨スイーツプロデューサー 若狭薫です！ 今回は、FBなどで、アンケートを取った パティシエオーナーが今、課題と感じている コトについて若狭が専門家にインタビューしてきた！ というコラムになります。結構、聞き始めたら長編…

パティシエとして働いていると、自分でお店を持ちたいという夢を持つ人も多いです。でも、実際は経営・人財教育・商品企画・営業方法など、1人で行うには、難しい場合もあります。そこで、自分のスキルや経験を活かしつつ、自分のお店を持たずに収入を得る方…

こんにちは！ 人生荒波でも働き方チェンジでパティシエを続ける！ PatissierDirector’ｓLaboratryの若狭薫です！ もう1月が終わろうとしていますが、あけましておめでとうございます！久々のメルマガ復活です('ω')ノ喪中で、新年のご挨拶もできず。。。すい…

こんにちは！✨スイーツ企画コンサルタントの若狭です。 もうすぐ3月ですね～娘の卒園式と4月の入学式が近づいてきました！ついこないだ赤ちゃんだったのに…アッという間に大きくなってもう気分はおばあちゃんです(笑) いつもの企画光景 さて、今日は今月から…

皆さん、こんにちは！ スイーツ企画コンサルタントの若狭です✨ 今日は清々しい風と夏日の1日ですね～ 梅雨入り宣言☔️も南の方で出ていましたが もはや、梅雨を通りこして夏に突入する気がしてなりません。。。 今日は先日のコロナ自粛記事にも繋がる のです…