スイーツ企画室の思いつき♪

こちらは、「スイーツ企画コンサルタント 若狭 薫」のブログです。

閑話休題>この時期の展示会Foodexご紹介♪

皆さん、こんにちは!

 

パティシエ経験に企画力をプラスして

月+10万ずつ安定収入を増やす方法を教える

 

MamaPatissierDirector’sLabo 主宰 

 

スイーツ企画コンサルタントの若狭薫です。

 

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展示会 メッセ近く

 

さて、今回は、

この時期だけのお楽しみ展示会「Foodex」に

ついて語りたいと思います♪

 

https://www.jma.or.jp/foodex/

 

皆さん、展示会って

ご存知ですか?

 

幕張メッセ(千葉)や

国際展示場(お台場)で

行われている食品・家具・衣料品

色々な物の「見本市」です。

 

毎年行われている物もあれば、

1年ごとに行われるものもあります。

 

それがどうしたの~?って事なんですが。

 

パティシエしていても業界の情報とかって

どこで仕入れればいいかわからない時って

ありませんか?

 

材料の最新事情とか

機材の底値はいくらとか

印刷屋さんはどこがいいとか

包材はどこが可愛いとか安いとか。。。

悩みは、つきません。

 

そういう時に、この見本市って助かるんですよ~

 

お金を払って入らないといけない分

信頼性も高く、ビジネスに繋がる業者さんが

集まっています。

 

なかでもFOODEXは毎年3月に行われる

【食の祭典】の異名を持つ展示会です♪

 

全国からだけではなく

全世界から食材が集まり

様々な会社とお話することができます!

 

 

例えばベルギーのチョコレート会社とか

フランスのワイン卸会社とか

アメリカのポップコーン屋さんとか

 

 

過去、様々な業者さんが来てくれて

私もいろいろとお話しました。

 

 

海外の方と話すのはお好きな方だけですが

日本でも、北海道から沖縄の波照間島

黒糖まで地域の農産物が集まって押しの

食材を買い付けなんて事もできます。

 

 

また、食に関わる色んな業者さんが集まる

ので包材・資材・機材・営業支援・・・など

 

普段なかなか調べないと会いに行けない

業者さんも来てくれて

営業担当の方と仲良しになれたりします。

 

 

そういった情報が企画を立てる時には

役にたったりもします。

(お菓子を仲卸したり製造代行してくれる

業者を見つけられたりもするので)

 

 

どうですか?ワクワクしませんか?

コロナ禍であんまり強くはお勧めできません

が、一度見聞を広くするために遊びに行って

みてはいかがでしょう?

 

1人5000円の入場料と名刺をたくさん持って

レッツトライ!

 

また、私と一緒に回りたい方も大歓迎です♪

今年はまだいつ行くか決めていませんが

3月9日~12日なので10日位が穴場かな~と

思います!

 

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