こんにちは✨❗ スイーツ企画コンサルタントの若狭薫です♪ 今日は外食業界の展示会に足を運んで来ました！ 私は、経歴も外食３社、メーカー２社、 カフェ２社、小売３社…と 業界をまたいでおります ひと昔前なら転職ばかりする「悪い職人」 そのもの(笑) しか…

皆さん、こんにちは✨ スイーツ企画コンサルタントの 若狭です✨ ☆をつけてくれる読者様、感謝です ありがとございます❗ さて、今回はお盆だし 時間ある人⌛もいるかもなので 「マインドマップ」の書き方を お伝えします これは 自分の立ち位置の確認 どういう…

皆さん、今晩は スイーツ企画コンサルタントの 若狭 薫です✨ 毎日暑いですね 暦の上では既に残暑。。。 猛暑過ぎて、「残」ではない 気がしますね さて、今日はフリー、つまり個人事業の 落とし穴について書こうと思います！ パティシエも５年10年経験してく…